Quesadilla

Para la receta corta de este mes, les tengo un postre o aperitivo delicioso y muy común de Honduras, algo que es perfecto a la hora del café y para acompañar el té en la tarde. Y es la famosísima quesadilla que después de mucho buscar al fin la encontré gracias a mi querida amiga Cristina, quien fue muy amable en mostrármela.

Ingredientes:

*2 tazas de harina

*2 tazas de queso parmesano

*2 barras de Margarina

*1 cucharada de soda

*4 huevos

*1/2 taza de leche

*2 tazas de azúcar

Método de preparación:

Primero mezcla los ingredientes secos, hasta que quede homogéneamente revuelto. Aparte pon a cremar la margarina con el azúcar hasta que carameleé, luego apaga la estufa y , posteriormente echa los ingredientes secos sin dejar de batir lentamente, simultáneamente hecha los huevos uno por uno y por ultimo deja caer la leche cuidadosamente mientras bates. Ahora engrasa un molde y viertes la mezcla en el recipiente y lo llevas a un horno previamente calentado a 350°  y deja hornear por 35 minutos o hasta que puedas introducir un palillo sin que este se unte con masa.

 Con esta receta tendrás mucho pan para disfrutar y compartir con amigos y familia, no lo olvides solo necesitas un poco de creatividad para hacer de algo sencillo algo maravilloso.